LA FESTA「馨」秀義式餐聽
最近實在太偷懶，自從能用I PHONE 上facebook後，幾乎都把美食及時PO在FB上，
當然也就懶得帶相機出門了.....這次照片都是用 I PHONE照的，也請大家多包涵！
說來愛吃的我還真是有點慚愧，居然是第一次踏入維多利亞酒店。
LA FESTA 意式餐廳 今年8/1 才開始試賣，至今才半個月，但是服務、菜色均在水準之上。
LA FESTA 是維多利亞酒店與米其林一星餐廳La Credenza合作，
由 Igor Macchia & Giovanni Grasso 兩位米其林主廚，雙主廚親手設計菜色，
堅持新鮮食材、手工現做，
菜單設計保有義大利料理的傳統精神與原創性，某部分卻又巔覆傳統創造革新。
LA FESTA 特殊的使用全開放式廚房，所有菜色都在全開式的廚房現做，
因此我這次也發現有客人還以為這是吃到飽的餐廳呢....
迷迭香麵包、義大利橄欖油+醋、蕃茄丁
麵包是現烤的，非常之香，讓我當場就超級開胃了起來
凱薩沙拉
沙拉擺盤很美，不沾醬也很清甜
水波蛋
服務生推薦的前菜水波蛋，蛋中有CHEESE，雖然沒兩口就吃完，但是超好吃！
煙燻鴨肉
鴨肉也很不錯，但是和水波蛋相比，水波蛋給我的震撼就大過鴨肉了
香煎鴿胸小牛湯餃
據說這道料理是小籠湯包的概念在其中，主廚將牛肉原汁與海藻一同熬煮，
再包入圓麵餃後燙熟，切開的瞬間鮮美湯汁緩緩流出，每顆湯餃會墊上鴿肉，
鴿肉香煎至七分熟，表皮微焦肉質軟嫩，再搭配香料紅酒醬汁，最後灑上鼠尾草香料粉。
佛羅倫斯牛小排
好吧，我承認！因為我超想吃牛排，所以才點了這道特色稍嫌不足的菜，
肉質鮮嫩，只是不夠有特色，和牛肉餃一比就相形失色了些....
提拉米蘇
服務生會幫您桌邊服務，製作出完整的提拉米蘇
義大利冰淇淋 Gelato
義式冰淇淋Gelato和一般的冰淇淋相比，油脂較少，口感較綿密。
熱拿鐵
餐點是無可挑剔，但是服務人員的訓練可再加強小細節，
例如擺錯餐具(牛排和牛肉餃的餐具擺置相反)，上菜還要詢問客人點哪個菜色，
若是一些細節處能在注意些，就更完美了！
地址：台北市內湖區敬業四路168號2樓 (維多利亞酒店2F)
電話：886-2-66025671
留言列表
