圓仔天地

一代目 豚骨家

這家拉麵位在西湖市場捷運站的二樓美食街，

想不到居然有道地日本美食隱藏在這不起眼的地方阿~~

師傅是位會講些中文的日本人，

他很客氣的跟我說，不好意思ㄋㄟ，現在點餐大約要等30分鐘 @@

挖哩哩~~人都來了，車也停好了，等就等吧，在等的人不少，看來應該是很值得等待吧

價位實在是便宜阿~~

可惜中午來的太晚(大約也才12點半)，奢華博多白豚骨拉麵已經賣完了

招牌博多豚骨拉麵

感覺麵少了一點，不過價位太便宜也就不用太計較了 ^^

湯頭可是有為了適合台灣人改良過唷 → 少鹽少油

因此這湯是很適合喝下肚的~~哈哈

麵條有分 "極細麵和一般細麵"，單子是也會有要客人填選麵的軟硬度~

重點是，這是我在台灣第一次看到師傅煮完麵後，有大力甩麵的動作阿！！

相信常去日本吃拉麵的朋友應該都有看過，日本師傅煮完拉麵，一定會用力甩麵，

這樣才不會讓煮麵水和麵一起入了碗中，影響到湯頭的濃郁和純度~

我今天在台灣終於看到了甩麵的師傅了 (不曉得是不是因為師父是日本人的關係??)

地址: 台北市內湖路一段285巷 (內湖捷運線  西湖市場站2樓美食街)